Gobillard Blanc De Noirs

J.M. Gobillard et Fils rappresenta il gusto, la semplicità, la pulizia e l’eleganza di un territorio meraviglioso come quello dello Champagne. La storica cantina e i vigneti di proprietà sono situati nel romantico villaggio di Hautvillers, sede del celeberrimo abate Dom Perignon.

Il Blanc de Noirs, 100% Pinot Noirs, rivela nel calice un colore paglierino oro di grande intensità e brillantezza; fine il perlage, sottile e nervoso nel bicchiere, e naso ben secco, ricco, complesso, di grande intensità e decisione, con note di ananas, pompelmo, frutta secca, fiori bianchi, frutta gialla essiccata.
La bocca è molto affilata, diretta, di grande energia e spinta, una bolla ben croccante, ma non aggressiva, un nerbo ben deciso, con acidità che spinge, e una spiccata sapidità, con persistenza lunghissima e una chiusura viva, su una leggera nota di mandorla.

• Gradazione Alcolica: 12,5 % vol
• Formato: 0.75L